工程项目部帮厨
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更新:2024-04-18
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1.服从厨师管理和日常工作安排。 2.在厨师的指导下,洗米、和面;择菜、洗菜、切菜、食材预处理、煲汤、蒸饭及烹调工作。 3.餐后及时回收厨具并清洗消毒,定点分类存放。将剩余可用饭菜分类放入冷柜。 4.每餐后,按分工擦净桌椅,清扫拖净地面。做好厨具的清洗消毒,对厨具进行整理存放。 5、即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备,关好窗户,锁好门。 6、做好每周大扫除工作。 7、完成领导交办的临时性工作。
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